【ブルゴーニュ地方】ジュリアン・アルタベール2

農業学校の研修のお願いにドミニク・ドゥランに会いに来た翌日から、お弟子さんとして勉強を始めてはや10年。自分のワインを造り始めて4年目になるジュリアン。見事なワインを仕上げるプロにはなりましたが、実際の仕事が面白過ぎて、いまだに学校の研修レポートは未提出なのだとか。大師匠のドミニクを目指して、頑張る毎日です。もちろん、ワイン造りのセンスも抜群。まだまだ生産量はごく少量ですが、その人気は急上昇中です。

Sur la Velle AOC Monthelie 1er cru
モンテリー1級 シュール・ラ・ヴェル’14

15あるモンテリーの1級畑のひとつ。エレガントな中にもしっかりしたタンニンのあるスタイルでパワーも感じられる仕上がりです。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Monthelie 1er●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥8,200(税別)

Cote de nuit Village'14
コート・ド・ニュイ ヴィラージュ'14

赤い果実のキュートなアロマが心地よい優しい印象の赤です。ピュアなピノノワールらしいフレッシュさや滑らかな口当たりもセクスタン風。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Cote de Nuit Village ●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥6,200(税別)

Puligny Montrachet Les Reuchaux’14
ピュリニー・モンラッシェ レ・ルーショー‘14

果実味豊かでまろやかな旨みときれいな酸のバランスがうまくまとまった、飲み心地のよい1本です。ふっくらした旨みも感じられます。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Puligny Montrachet ●シャルドネ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥10,000(税別)

La Fleur au verre’15
フルール・オー・ヴェール ブラン‘15

ダミアン・グレサールのコート・シャロネーズの斜面の畑のぶどうを使った、柔らかでいて、エレガントなシャルドネです。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Bourgogne blanc●シャルドネ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥3,750(税別)

La Fleur au verre’15
フルール・オー・ヴェール ルージュ‘15

ダミアン・グレサールのコート・シャロネーズの斜面の畑のぶどうを使い、春に瓶詰をした軽やかでフルーティな仕上りのピノ・ノワールです。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Bourgogne Noir●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥4,250(税別)
DINNER 月~土 16:00~22:00 (L.O)  CLOSE 日・祝