【ブルゴーニュ地方】ルノー・ボワイエ

1987年からビオディナミを始め、今や指導者となったティエリー・グイヨを引き継ぎ、2005年からワイン造りを始めたのが若き従兄弟のルノー。以前はエンジニアでしたが、ティエリーの素晴らしい畑に感動して、ワイン生産者になる決意をしたのだとか。もともと家系がワインを造っていたこともあって、畑やカーヴでの作業には親しんでいたものの、自分自身でのリリースは大変だったとか。でも、今では天職だった気がするというほど、すっかり生産者の顔になりました。

Renaud Boyer Bourgogne rouge Les Riaux '15
ルノー・ボワイエ ブルゴーニュ 赤 レ・リオー '15

キュートなイチゴふうのアロマが心地よく、酸もきれいでフレッシュでいながら果実感もある、バランスの取れたピノです。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.Bourgogne ●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥3,700(税別)

Renaud Boyer St.Romain rouge '15
ルノー・ボワイエ サン・ロマン 赤 '15

豊かな香りと赤い果実の風味、酸、ミネラル、そしてまろやかさと全体のバランスのよさが特徴です。堅さを感じたら、デキャンタをすることで、本来の柔らかさが楽しめるでしょう。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.St.Romain rouge ●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥5,250(税別)

Renaud Boyer Beaune rouge Les Prevolles '14
ルノー・ボワイエ ボーヌ レ・プレヴォル '14

赤い果実たっぷり、まろやかで旨みも豊か、それでいて柔らかくタンニンもなめらかな素晴らしいバランスの赤。エレガントな1本です。

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.St.Romain rouge ●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥5,500(税別)

Renaud Boyer St.Romain blanc '06
ルノー・ボワイエ サン・ロマン 白 '10

きれいなミネラル、きれいな酸、きれいな果実味、全てがきれいなバランスのよい白です。エレガント!

●ブルゴーニュ地方 A.O.C.St.Romain rouge ●シャルドネ100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め ¥4,200(税別)
DINNER 月~土 16:00~22:00 (L.O)  CLOSE 日・祝