【オーベルニュ地方】ジャン・モーペルチュイ

ワイン好きではあったものの、ワイン造りとは無縁の仕事をしていたモーペルチュイ氏はマルセル・ラピエールやピエール・オヴェルノワなど自然派ワインのトップ蔵を訪ねた時に大感動し、ワインを仕事にすることを決意、1992年、人生を変えて醸造を学ぶことに。その後もジャック・ネオポールに指導を受けるなど、経験を重ね、満を持して故郷のオーベルニュで1996年に初ヴィンテージをリリースしました。ナチュラルさは天下一品の身体に優しいワインです。

Pierres Noires '15
ピエール・ノワール '15

上品で優しい印象の赤。イチゴのような風味と繊細なタンニン、心地よい酸が高品質のガメイであることを表しています。スルリと飲み込める柔らかな味わいです。酸化防止剤無添加。

●オーヴェルニュ地方 V.D.F. ●ガメイ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め 発泡 ¥3,200(税別)

Neyrou '15
ネイロー '15

オーヴェルニュのピノ・ノワール。夏は気温の高いこの地方、ピノも完熟するため、比較的果実味の豊かな凝縮感のある仕上がり。ブルゴーニュのピノとは違って、柔らかな中にしっかりした骨格のある1本です。

●オーヴェルニュ地方 V.D.F. ●ピノ・ノワール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め 発泡 ¥3,300(税別)

La Plage '15
ラ・プラージュ '15

ラ・プラージュ(砂浜)の名前の通り、砂地で栽培されたガメイで造った赤です。ピエール・ノワールと比べると、やや硬めのさらりとした印象に仕上がっています。

●オーヴェルニュ地方 V.D.F. ●ガメイ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め 発泡 ¥3,200(税別)

Puy Long '15
ピュイ・ロング '15

柔らかで、ピュアなモーペルチュイならではのシャルドネです。ほんの少し濁りもあって、これぞヴァン・ナチュールの極み!

●オーヴェルニュ地方 V.D.F. ●シャルドネ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め 発泡 ¥3,200(税別)

Pink Bull '15
ピンク・ビュル '15

優しい色合いとジューシーさは天下一品!のど越しの柔らかさとフレッシュさはさすがピュアピュアのモーペルチュイ!人気のペティヤン、癒しの1本です。

●オーヴェルニュ地方 V.D.F. ●ガメイ 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・軽め 発泡 ¥3,300(税別)
DINNER 月~土 16:00~22:00 (L.O)  CLOSE 日・祝