【南西地方】ベルナール・プラジョル2

ガイヤック地区で地元品種の育成に力を入れる自然派のリーダー、ベルナール。ふたつのドメーヌでお父さんから引き継いだ絶滅寸前の10種類以上の希少品種でワインを造っています。彼のガイヤック地区への思い入れは強いものがあり、「歴史あるこの地区のワイン造りをもっともっと盛り上げたい」と新たなAOCの制定申請や若手の指導にも積極的に取り組んでいます。フランス中にファンがいっぱいのワインたち。「日本の皆さんも、ぜひガイヤックを楽しんで!」

Prunelart '10
プリュヌラール '10

元々地元ガイヤック地方のぶどうですが、今ではほとんど見ることのできない希少品種です。色はとても濃く、黒ワインと言われたこともありましたが、味わいは比較的柔らかで、タンニンもそれほど強くない、ユニークな赤ワインです。

●南西地方 V.D.F. ●プリュヌラール 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・中重 ¥3,350(税別)

Mauzac Roux '12
モーザック・ルー '12

7種類あるモーザックのひとつ、モーザック・ル―(赤褐色のモーザック)。甘口のデザートワインですが、心地よい酸があり、蜂蜜のような柔らかな甘さが特徴です。ハーヴのヴェルヴェーヌやチュイルの印象も。

●南西地方 A.O.C.Gaillac  ●モーザック・ルー 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・中重 ¥3,000(税別)

La Muscadelle '12
ミュスカデル '12

収穫量をグッと抑えて造られた果実味溢れる甘口ワイン。白い花や桃、アプリコット風の香りとエレガントで蜂蜜のような柔らかな甘みはとても上品。美智子妃殿下がフランス訪問時に気に入られ、持ち帰られたというエピソードも。

●南西地方 A.O.C.Gaillac Doux ●ミュカデル 100%

テイスト 種類 価格
自然派 甘口・中重 ¥3,500(税別)

Syrah'15
シラー'15

若々しい印象の果実味豊かなシラーです。きれいな酸と程よいタンニンでフレッシュな口当たり。重すぎず、バランスの良い1本です。

●南西地方 A.O.P.Gaillac●シラー 100%

テイスト 種類 価格
自然派 辛口・中重 ¥2,550(税別)

Mauzac Ni Roux…Ni Vert…
モーザック・二・ルー・二ヴェールNV

残糖15g/Lのやや甘口のワインです。ひと区画の畑に各種のモーザックが混植されているため、色々な種類のモーザックの混醸になりました。複雑な香りと柔らかな口当たりで、食前酒はもちろん、和食にもよく合います。

●南西地方 Vin de France●モーザック・ローズ、モーザック・グリ、モーザックヴェール等

テイスト 種類 価格
自然派 甘口・中重 ¥2,550(税別)
DINNER 月~土 16:00~22:00 (L.O)  CLOSE 日・祝